Citronmaräng



Idag bjuder jag på fika i personalrummet, älskar ju att baka så varför inte uppskatta sina arbetskamrater och bjuda på lite gotti gott så här på fredagen. Prövade ett nytt recept och gjorde citronmarängkaka och det blev supergod. Ni hittar receptet nedan om ni blir sugna på att pröva själva. Ha nu en fortsatt fin fredag.

Du behöver:
250g rumsvarmt smör
3 dl Socker
2 Citroner, rivet skal av 1 och saft av 2
3 ägg
3 äggulor (spara vitorna till marängen)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Maräng:
3 äggvitor
1,5 dl socker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Vispa smör och socker, vispa sedan i citronskal och saften från 2 citroner.
3. Blanda i äggen och äggulorna.
4. Blanda ihop mjölet och bakpulvret och vänd sedan ner i smeten.
5. Häll i en liten långpanna klädd med bakplåtspapper.
6. Vispa äggvitan till marängen styv i en separat bunke.
7. Häll i sockret och vispa till en fin och blank marängsmet.
8. Bred över kakan och grädda längst ner i ugnen 30-35 min.
9. Skär i bitar när den svalnat. Klar för servering.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0