Vet ni vad jag ställde mig och gjorde i fredagskväll? Ja ni kanske kan gissa när ni ser bilderna. Gjorde citrusmarmelad och avnjöt den lördagmorgon med rostade fruktkusar, mums säger jag! Vill ni testa så hittar ni receptet här nedanför.

 

5 apelsiner

1 citron

1/2 grapefrukt

4 dl vatten

1 kg sylsocker

 

1. Skölj frukten och skala av det ytersta skalet med en potatisskalare. Skär frukten i halvor och pressa ur saften (ta bort kärnorna). Strimla skalet.

2. Blanda saften, skal och vatten i en kastrull och koka skalen mjuka. Tillsätt syltsockret och koka ytterligare 5 minuter. Tag av från värmen och skumma noga.

3. Låt svalna i några minuter och häll upp på varma rengjorda burkar. Förvaras kallt.

 

Lycka till!