Fläder och citron sorbe

 
Kan inte beskriva hur underbart läskande och svalkande den här glassen var som Emma bjöd på. Fläder och citronsorbe, sådär härligt syrlig så att de drar i munnen. Själv stod jag för de fina glassbägarna med sked som finns att köpa på Clas Ohlson för bara 29kr.
 
3 dl flädersaft (koncentrerad)
2 dl vatten
1 1/2 dl socker
2 msk glykossirap
2 gelatinblad
3 dl citronjuice (ca 4 citroner)
2 äggvitor
 
Gör så här
1. Blötlägg gelatinbladen i ca 5 minuter.
2. Koka flädersaften, vatten, sockret och glykossirapen.
3. Ta bort från värmen och lägg i gelatinbladen.
4. Pressa citronerna och blanda i.
5. Låt svalna och häll sedan i glassmaskinen.
6. Vispa äggvitorna hårt och häll i dem i glassmaskinen när glassen har börjat stelna.
7. Kör i glassmaskin tills den är lagom stel och sedan går det bra att frysa glassen i bunkar.
8. Ta fram och låt stå framme ca 5-10 minuter innan servering.
 
Det går säkert att göra utan glassmaskin, tänk då på att gå och rör någon gång i timmen när du ställt in glassen i frysen.

Kommentarer
Postat av: Junitjej

Vad det ser gott ut!

Svar: Den är verkligen läskande och supergod
Annica

2013-06-14 @ 21:07:30
URL: http://www.junitjejen.se
Postat av: Elena

Smarrigt!

Svar: Det var det :)
Annica

2013-06-15 @ 00:02:56
URL: http://ellisono.blogg.se
Postat av: Emma

Yummie!

Svar: Absolut!
Annica

2013-06-15 @ 15:50:55
Postat av: donnasandra

Wow så gott!!!!

Svar: Det var det verkligen kan jag lova!
Annica

2013-06-17 @ 18:42:38
URL: http://donnasandra.com/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0