Såg balnd kommentarerna att ni tycker muffinsarna ser goda ut och även att ni ville ha receptet, så här kommer det.

Ca 30st (beroende på formarnas storlek). 200°c
10-12min

Mufffins
2ägg
2dl strösocker
75gr smör/margarin
1dl mjölk
3dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. smält smöret i kastrull och häll sedan i mjölken och låt det koka upp.
Rör ner de snabbt i äggsmeten. Blanda sedan mjölet, bakpulvret och vaniljsockret, häll sedan i det i smeten. Rör ihop allt och lägg sedan i formarna. Låt grädda i 200°c i 10-12 minuter (inte längre).
(Det går även att smaksetta muffinsarna med bär, kakao, smält shoklad, hackad choklad eller något annat som man känner för).

Frosting
Halvt packet cream cheese (valios laktosfria) eller halvt packet philadelphiaost
75gr Smör (låt stå i rumstemperatur så de blir mjukt).
6 dl Florsocker (ta lite itaget för att själv känna efter när konsistensen är bra)
2 tsk vaniljsocker

Lägg ingredienserna i skål och vispa ihop, ta lite florsocker itaget och känn efter när du tycker att konsistensen är bra.
Bred sedan på muffinsarna när de är svala.
(om du vill ha choklad smak på frostingen blandar du i smält choklad eller kakao, för färg karamellfärg. Det är också gott att vispa i hallon!).


Lycka till!
♥Nicki