Creme brulée

 

Igår blev det riktigt fredagsmys med efterrätt och inte vilken efterrätt som helst utan min favorit, Creme brulée. Fick ju ett sett med formar och bränare i julklapp och tyckte att det var dags att inviga dem och lyckat blev det. Supergott och skönt när man kan förbereda dagen innan och sen bara bränna av dem samma dag. Använde mig av receptet nedan.

 

Ingredienser:

5 dl vispgrädde

1 dl mjölk

5 äggulor

1 dl strösocker

1 färsk vaniljstång

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 95 grader (varmluft).

2. Vispa samman vispgrädde, mjölk, och äggulor.

3. Dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda dem med lite av strösockret, rör sedan ner allt strösocker i smeten.

4. Fyll smeten i portionsformar av porslin (cirka 10 cm i diameter) och ställ dem på en plåt.

5. Grädda i ugnen i cirka 2 timmar tills de stannat. När man skakar på formen ska de inte dallra för mycket i mitten.

6. Kyl dem till kylskåpskalla (gärna över natten).

7. Strö över ett tunt lager med strösocker och bränn av sockret med en gasolbrännare eller bränn av sockret i ugnen under grillvärme 250 grader.

 

Lycka till!

YUMMIE! så förbaskat gott.

oh vad gott :) jag har dock aldrig lyckats med det själv, fast har dock bara provat en gång xd

Ser super gott ut! Personligen tycker jag att det är ännu godare när man har lägre och bredare formar så man får större yta med bränt socker. Mums!

åh så himla gott! Måste införskaffa mig sådan "brännare"

Ser helt fantastiskt gott ut!

Fick med såna i julas, måste testa snart!

Så vansinnigt gott, farligt gott

blogg.inspo.nu