-

Fläder och citron sorbe

Kan inte beskriva hur underbart läskande och svalkande den här glassen var som Emma bjöd på. Fläder och citronsorbe, sådär härligt syrlig så att de drar i munnen. Själv stod jag för de fina glassbägarna med sked som finns att köpa på Clas Ohlson för bara 29kr.

3 dl flädersaft (koncentrerad)

2 dl vatten

1 1/2 dl socker

2 msk glykossirap

2 gelatinblad

3 dl citronjuice (ca 4 citroner)

2 äggvitor

Gör så här

1. Blötlägg gelatinbladen i ca 5 minuter.

2. Koka flädersaften, vatten, sockret och glykossirapen.

3. Ta bort från värmen och lägg i gelatinbladen.

4. Pressa citronerna och blanda i.

5. Låt svalna och häll sedan i glassmaskinen.

6. Vispa äggvitorna hårt och häll i dem i glassmaskinen när glassen har börjat stelna.

7. Kör i glassmaskin tills den är lagom stel och sedan går det bra att frysa glassen i bunkar.

8. Ta fram och låt stå framme ca 5-10 minuter innan servering.

Det går säkert att göra utan glassmaskin, tänk då på att gå och rör någon gång i timmen när du ställt in glassen i frysen.

2013-06-14 @ 12:23:00 Baking Permalink

Kommentarer

Postat av: Junitjej

Vad det ser gott ut!

Svar: Den är verkligen läskande och supergod

Annica

2013-06-14 @ 21:07:30
URL: http://www.junitjejen.se

Postat av: Elena

Smarrigt!

Svar: Det var det :)

Annica

2013-06-15 @ 00:02:56
URL: http://ellisono.blogg.se

Postat av: Emma

Yummie!

Svar: Absolut!

Annica

2013-06-15 @ 15:50:55

Postat av: donnasandra

Wow så gott!!!!

Svar: Det var det verkligen kan jag lova!

Annica

2013-06-17 @ 18:42:38
URL: http://donnasandra.com/

Trackback