2 1/2 dl farinsocker

175 g rumsvarmt smör

1 burk kikärtor

ca 5 dl chocolate chips (eller hackad choklad)

1 tsk vanlijsocker

4 1/2 dl vetemjöl

1 1/4 dl havregryn

1 tsk bikarbonat

1 krm salt

1 dl riven kokos

 

1. Vispa ihop smöret ocg farinsockret i en stor skål. 

2. Skölj kikärtorna och låt rinna av. 

3. Häll i kikärtorna och chocolate chipsen och rör om. 

4. Blanda ihop mjölet, havregrynen, bokarbonat, salt och vaniljsocker och häll i smeten. 

5. Häll i kokosen och rör ihop allting till en tjock kaksmet. 

6. Använd en matsked för attg göra kakorna och lägg upp bollarna på en plåt med bakplåtspapper. 

7. Tryck till kakorna med en gaffel. 

8. Baka i ugnen i 175°C i ca 11-13 min. 

9. Kakorna ska vara guldbruna, men se till att de inte står för länge. 

10. Lägg upp kakorna på galler och låt svalna. 

 

Lycka till